#смачні_історії

Хата, круглий стіл та велика родина, яка зібралася разом. Не вистачає лише вогнища, біля якого хочеться посидіти. А за стіною щось печеться і на весь дім поширюється надзвичайний аромат… Та це ж аромат усім відомої картоплі.

Цікавий факт: в Україні домашнім вогнищем здавна була піч, і наші предки використовували її не тільки як символ домашнього тепла, а й як предмет побуту, готували переважно варену, тушковану й печену їжу.

Печену картоплю і досі вважають в Україні однією з найсмачніших страв. Як іноді хочеться до бабусі, сісти біля печі, взяти картоплину, смакувати її, а якщо ще й запечену з салом, взагалі смакота. Та скуштувати її в такому варіанті приготування зараз може не кожен. З часом сталось так, що символ рідного вогнища замінили газові та електричні прилади. Але це не стало проблемою, як говорить українське прислів’я: «Не в тім річ, що у хаті піч, а в тім діло, щоб у печі кипіло».

Швидко та легко можна приготувати подібну картоплю в духовці.

Ловіть рецепт:

Беремо:
10 картоплин.
100 мл соняшникової чи оливкової олії.
Сіль, подрібнений чебрець і чорний мелений перець за смаком.
Олію, сіль і спеції змішуємо.
Нечищену картопельку ретельно відмиваємо жорсткою губкою і проколюємо виделкою в 2-3 місцях, поливаємо нашою масою і залишаємо на 20 хвилин.
Тим часом розігріваємо духовку до 200°С.
Викладаємо все на деко і запікаємо приблизно 35 хвилин (орієнтуємось на появу рум’яної скоринки).
Смачного!

Оригінал тексту взятий із сайту «СловОпис»

Автор Наталія Манько