Категорія: Смачні історії

  • Загадкова історія гарбуза

    31 жовтня – геловін. А він ніяк без гарбуза. Є така традиція, що саме на геловін у вирізаний гарбуз вставляють свічки, роблять так званий Ліхтар Джека. Але чому саме в гарбуз, а не в буряк, наприклад, чи диню? І взагалі, звідки взявся цей гарбуз, у бік якого, потираючи руки, щоосені радісно поглядають дівчата, і перелякано…

  • Креппо з прошуто та грибами прямісінько з Італії

    Дощить, пасмурно і прохолодно? А в нас є дещо, від чого стане сонячно і тепло. Це – смачні страви прямісінько з Італії від нашого фуд-блогера Джемми ді Натале. Вона сьогодні розповість про креппо з прошуто та грибами (якраз у наших лісах нечуваний урожай грибів :) )

  • Магічна історія картоплі

    Якби у світі був чемпіонат із копання картоплі, ми, українці, завжди були б там беззаперечними чемпіонами.

  • Італійський пиріг із яблуками та варенням

    Досвідчений італійський кухар Джемма ді Натале продовжує ділитися з читачами Історії своїми дивовижними рецептами.

  • Штрудель: італійська версія

    Італійці відомі світові своєю здоровою, смачною та розмаїтною кухнею.

  • Історія яблук у Яблуневий Спас

    Яблуко впало на голову не лише Ньютону, а й усьому людству. І стало символом нашого життя. А ще – краси, молодості, здоров’я та кохання.

  • Надзвичайна історія меду

    Знаєте що? Спочатку з’явився мед, а потім уже люди. Неясно, чому так. Може, нарешті нам стало на землі медом помазано, може, ще якісь причини, але археологи докопались до скам’янілих решток бджоли того періоду, коли людини ще й близько не було, а тим більше Homo sapiens.

  • Буремна історія лохини

    Світові ринки лихоманить від лохини. Попит на неї шалений, а серед лідерів-постачальників (в основному це південноамериканські країни) – серйозна конкуренція. І немає місця на землі, де б активно не споживали лохину, не зважаючи на її високу ціну.

  • Особлива історія зеленого огірка, яка дивує навіть ботаніків

    От скажіть, про що ви думаєте, дивлячись влітку на будь-який плід, який поки не дозрів? Про те, що ось він дозріє, і ви його з’їсте. А про що ви думаєте, коли бачите, як дозріває огірок? Про те, що треба його з’їсти, поки він не дозрів.

  • Соковита історія вишні

    Садок вишневий коло хати, мамина вишня в саду, вареники з вишнями…Вишня для нас, українців, щось надзвичайно трепетне й навіть сакральне. Вона увійшла в наше життя і стала незмінним супутником. Особливо влітку ми відводимо свою душу, ласуючи варениками, пиріжками чи штруделями з її плодами.

  • Непроста історія простої зеленої цибулі

    Ми не уявляємо сьогодні багатьох страв (особливо салатів) без цибулі. Багата на вітамін С та В, вона зміцнює наш імунітет, утворює еритроцити, підтримує нервову систему, формує колаген, відновлює тканини та сприяє засвоєнню заліза.

  • Куліш козацької сили

    Прийшов якось шестирічний онук Миколка в гості до своєї бабусі Горпини. Вона зраділа, всадила його за стіл, стала кулешем частувати.

  • Непереможна сила української паляниці

    Прийшла бабуся Горпина до 6-річного онука Миколки в гості. Принесла в кошику запашну свіжоспечену паляницю, загорнуту у вишиваний рушник.

  • Історія зеленого борщу

    Зібралася українська родина обідати за столом. Поставили зелений борщ, пампушки з часничком, сметану, а з овочів – редиску й огірочки.

  • Що їли наші предки 100 чи 200 років тому

    У зв’язку з доступністю багатьох продуктів зараз українські родинимають дуже велике різноманіття страв на сніданок, обід та вечерю. А що ми дізнаємось про харчування родин, якщо зануримось у 1800-1900 роки?